| 3，4時間目 大根のまびき葉を使って、ふりかけを作りました。 |
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まずはじめに、大根の葉をきれいに、洗っています。特に茎と茎の間を念入りに洗いました。 |
| 茹でる時は、ほうれん草のお浸しの時と同じで沸騰した湯に入れます。 | |
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| 茹でたまびき葉を絞っています。 |  |
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そして、みじん切りにします。。 |
| ごま油で炒めています。今日はゴマと鰹節を入れて作りました。 |  |
| 大根の葉は、栄養価が高く、捨てずに美味しく食べることができます。おいしく食べて環境にも優しいエコクッキング。「お家でお母さんたちに作ってあげたい」と感想を話してくれました。 | |